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丝瓜能清凉解热

时间:2010-07-28 00:52

   丝瓜的营养十分丰富,含蛋白质、碳水化合物、粗纤维,以及钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及尼克酸等多种活性成分。丝瓜每百克含蛋白质1.4克、碳水化合物4.3克、钙18毫克、磷39毫克、铁0.9毫克等。中医认为,丝瓜具有清凉解热之功效。需要注意的是,丝瓜也不宜食之过多,过则可损人阴气。
 

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