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酥炸鸡腿饭的做法

时间:2010-09-18 16:39

  【材  料】 带骨鸡腿 1只 白饭 1碗 炸粉:地瓜粉 2大匙 面粉 1/2大匙 太白粉 1/2小匙
  【腌  料】 酱油 1大匙 糖 1/4小匙 米酒 1大匙
  
  如何做酥炸鸡腿饭的制作方法:
  
  1.鸡腿加入所有腌料,拌匀腌渍约10分钟後取出,均匀沾裹上炸粉,备用。
  
  2.热油锅,加热至180℃後,放入作法1的鸡腿,转小火慢慢炸约10分钟,至金黄酥脆熟透後,取出沥乾油份,备用。
  
  3.取一盘,摆放入白饭、作法2的炸鸡腿,再搭配上配菜摆排即可。

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