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冬瓜草鱼汤的做法

时间:2010-09-26 11:50

主料:冬瓜500克

  辅料:草250克

  调料:料酒10克,盐3克,大葱5克,5克,猪油(炼制)5克

  冬瓜草鱼的做法:

  1. 将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,放入锅内;

  2. 将冬瓜去皮,去瓤,切成块;

  3. 冬瓜与料酒、精盐、葱、姜、油一起加入鱼锅内;

  4. 注入适量鸡汤煮至鱼熟烂,拣去葱、姜即成。

  健康提示

  1. 冬瓜草鱼汤以清热解毒、利水消肿的冬瓜,配平肝祛风、补中利水的草鱼而成;

  2. 具有清利平喘的功效;

  3. 适用于高血压、肝阳上亢引起的头痛,或痰浊眩晕、虚劳浮肿等疾患;

  4. 亦可用为夏秋季保健家庭汤菜;

  5. 是最受欢迎的降压减肥汤肴之一。
 

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