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小两口鲜肉馄饨

时间:2010-10-06 14:17

制作材料:主料:猪肉(肥瘦)200克,小麦面粉70克

  辅料:小白菜150克,紫菜(干)10克,

  调料:料酒15克,盐3克,胡椒粉1克,香油2克

  小两口鲜肉馄饨的做法:1. 葱洗净切成葱花;

  2. 小白菜洗净切段;

  3. 紫菜剪成细丝备用;

  4. 面粉加水适量,揉成面团,擀成薄皮,切成片;

  5. 猪肉馅剁细,拌入料酒、盐和匀;

  6. 每张馄饨皮包上一层肉馅后,捏拢成馄饨;

  7. 锅中放入水烧开,放入馄饨煮熟,用煮馄饨的把小白菜烫熟;

  8. 鲜汤放入碗内,加入葱花和盐、胡椒粉、香油,放入煮好的馄饨和小白菜,再撒上紫菜丝即可。
 

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