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3岁小儿四季常用食谱

时间:2010-10-07 16:24

(1)春季
推荐食谱: 
    早餐: 糖三角 25-50克
    大米蛋花粥 25克
    中餐: 鸡茸豆腐、菠菜粉丝
    软饭 50-75克
    午点: 苹果粥 50克
    晚餐: 什锦炒面 50-75克
    萝卜排骨汤 

    这时期的小儿仍可每日三餐一点,每餐的量可参照上面的食谱,并根据小儿的个体差异和健康状况进行调整。

    鸡茸豆腐是将煮熟的鸡肉捣碎,与豆腐泥用鸡蛋调成糊壮,加入少许盐,放到锅内炒熟即可。

    什锦炒面是将面条煮成半熟,捞出沥干水分,将瘦肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝面一起炒熟即可。其中的原料可随季节选用一些时令蔬菜

    苹果粥是将苹果切成小块儿与糯米一起煮成的稀粥,食时加入少许糖。经常食用可以益气生津,润肺开胃,并可缓解便秘,防治小儿消化不良。 

(2)夏季: 

推荐食谱: 

    早餐:什锦小窝头 25克
    西红柿汤面 25-50克
    中餐:炒小萝卜、凉办豆腐

  sp;  软饭 50克
    午点:扁豆薏米粥 50克
    晚餐:猪肉白菜馅饺子 50克
    麻将拌黄瓜丝 

    小儿的三餐食谱在夏季可加凉拌菜。由于凉拌菜未经过加工,可较好地保存其营养成分,但一定要注意卫生。 

    扁豆薏米粥是用白扁豆、薏米和大米各50克,加水1000毫升的比例煮成,它具有健皮止泻、预防中暑的作用,在夏季给小儿食用很适宜。 

(3)秋季: 

推荐食谱: 

    早餐:大米肉菜粥 25-50克
    芝麻小烧饼 25克
    中餐:烧茄盒、鸡蛋汤、
    软饭 50-75克
    晚餐:果仁肉丝、胡萝卜丝汤
    软饭 50克 

    动物的内脏、瘦肉、各种深色蔬菜及各种带壳类食物都具有补锌作用。粗粮,随着人们对食品结构理解的日趋深刻,也越发受到重视,它比精加工的各种维生素和无机盐要好,并可促进消化。 

    上述食谱便兼顾到这些需求。什锦栗子粥是将红豆、芸豆、大麦米、小米、大米加入栗子一起煮熟。可一次食入多种食物,有利于膳食的平衡。 

(4)冬季: 

  sp;   早餐:白菜肉卷 25-50克
    白薯粥 25克
    中餐:肉丝炒绿豆芽,白菜豆腐条汤
    软饭 50-75克
    午点:蒸白薯 100克
    晚餐:猪肉胡萝卜馅小饺子 25-50克
    白米粥 25克 

    白薯中含有较高的胡萝卜素,并有通便作用,冬季可常食用。不光可以蒸食,还可以炸或炒食。与其他蔬菜炒时,菜具有白薯味,尤适儿童食用。

 

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