三联

手机版 电脑版
三联 > 三联阅读 > 美食 > 家常菜谱

2岁小儿四季食谱的安排

时间:2010-10-07 16:30

<script language="javascript" src="/AD/200912/11.js" type="text/javascript"></script> <script type="text/javascript"> </script> <script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"> </script>


(1)春季:

推荐食谱:

     早餐: 鸡蛋软饼 25克
     大米红豆粥 25-50克
     中餐: 烩油菜豆腐 
     软饭 50克
     午点: 山药薏豆腐 50克
     晚餐: 猪肉菠菜馅水饺 50克

     鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊,待平底锅热后放入少许油,将面糊倒入,摊成薄饼,待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油菜、菠菜都含有丰富铁质,与含蛋白质较多的豆腐,猪肉一起食用,有利于铁质的吸收。

     山药薏米粥具有调理胃脾的功能,常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。

(2)夏季:

推荐食谱:

     早餐: 两涩卷 25克
     牛奶 100毫升
     中餐: 香菇菜花黄瓜
     软饭 25克
     午点: 大米绿豆稀粥 50克
     晚餐: 西红柿
  蛋卤面 50克

     两色卷是用白面作皮,玉米面作馅做成的小卷子,黄白相间,很易引起孩子的食欲。玉米粉含有较多的粗纤维,同时含热能也较高,并有通便作用。菜花所含有丰富的维生素C是骨骼、牙齿、微血管及结缔组织细胞合成的必需物质,还可促进铁的吸收,对儿童极为重要。

(3)秋季:

推荐食谱:

     早餐: 蛋羹 25克
     果酱面卷 25克
     中餐: 香菇炒豆腐末
     软饭 50克
     午点: 糯米藕 
     晚餐: 猪肉冬瓜馅小饺子 25克
     小米粥 25-50克

    香菇由于价格较贵,常被当作调味品。它含有的蛋白质较一般蔬菜高,并含有多种微量元素;与香菇同属菌类的口蘑含有丰富的磷,每100克可提供磷1620毫克。磷和钙是构成骨骼的主要成分,并参与细胞膜的形成。

     糯米藕是将藕切成约6厘米左右长的段,将泡过的糯米填入藕孔中,然后放到锅里蒸到烂熟,吃时洒上少许红糖。

(4)冬季:

推荐食谱:

     早餐: 千层饼 25克
     豆浆 100-150克&
   nbsp;
     中餐: 肉蛋羹
     软饭 50克
     午点: 红豆粥 50克
     晚餐: 猪肉白菜包子 50克
     萝卜

     每日为小儿提供足量的蛋白质是至关重要的。蛋白质的营养价值主要看它的质与量是否适合人体各项生命活动的需要。含蛋白质较多且较易被人利用的食物有肉类,包括鱼类、奶类、蛋类。豆类是植物性食物中含蛋白质较高的,另外花生、核桃也含有较多蛋白质。

     以上食谱中的原料大多含较为丰富的蛋白质,但要注意过多食用蛋白质丰富的食物,会抑制小儿的食欲,故应该与蔬菜等其它食物交替食用,方能为小儿提供平衡的膳食,促进小儿身体发育。

 

推荐热图

教你制作20道年夜菜

生日宴会菜谱推荐

土豆回锅肉的做法

烤鸡翅的腌制方法

阅读分类
皮衣搭配 小寒养生 关于时间的句子 关于成功的文章 积累好词好句 纸艺手工 表彰大会主持词 菊花作文 高中生自我鉴定 姚合的诗 山莓 糯米酒
教程阅读 查询 图片