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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺

时间:2010-10-08 11:55

  功效:补肺养气、镇咳除痰     用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
  做法:
  1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
  2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
  3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
  4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝吃肉。

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