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素酱南瓜煮

时间:2010-10-23 14:22

  [原料/调料]
  素肉酱罐头 1罐
  南瓜 1/2个(约1/2斤)
  片 3片
  盐、水 各适量
  
  [制作流程]
  (1)将南瓜去蒂去籽后,切块状(约3~4公分大小)备用,南瓜皮可保留不须切除。
  (2)锅中加入水,把南瓜皮朝下放入锅中,注意水量要盖过南瓜。开火煮沸后改中火,煮到南瓜熟透后,就可将姜片及整罐素肉酱罐头倒入,一起煮到汁收浓,先试吃一下,如果咸度不够,可再加入少许盐,即可盛起食用。
  如果不喜欢南瓜带皮的话,也可以把皮去掉,但必须注意不能煮太久,否则南瓜肉会化开,变成南瓜泥了。

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