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酸香莲藕片

时间:2010-10-23 14:29

  [原料/调料]
  莲藕 1/2斤
  柳橙 1个
  柠檬 1个
  糖 2大匙
  
  [制作流程]
  (1)莲藕洗净去皮,切成厚约0.2~0.3㎜的薄片,用热水汆烫15分钟,至莲藕片熟透,即可取出待凉备用。
  (2)柳橙、柠檬洗净,分别切半后,再切成厚约0.2㎜的薄片备用。
  (3)将所有材料与糖一起拌均匀入味后,即可盛盘上桌食用。
  此道菜可当作前菜或点心食用,既开胃又清凉消暑。

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