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糖醋红萝蔔

时间:2010-10-23 14:30

  [原料/调料]
  红萝蔔(小) 2条
  (1)盐 1大匙
  (2)白醋 1/2杯
  糖 1/4杯
  
  [制作流程]
  (1)将红萝蔔洗净削皮,切成宽约0.5公分圆片备用。
  (2)将调味料(1)均匀撒在红萝蔔片上拌匀,腌渍约半天,使红萝蔔软化出水。
  (3)将红萝蔔渗出的盐水滤除,加入调味料(2)搅拌至糖完全溶化,即可置于容器中加盖冷藏,冰凉入味后即可食用,冷藏约可保存10天。

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