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肉丝炒箭笋

时间:2010-10-23 14:30

  [原料/调料]
  箭 300公克
  猪肉丝 1/2杯
  蒜末 1大匙
  红辣椒末 1大匙
  (1)豆腐乳 1大匙
  酱油 1大匙
  香油 1大匙
  糖 2/3大匙
  (2)水 1杯
  
  [制作流程]
  (1)将大蒜红辣椒洗净切末备用。
  (2)将剑笋洗净,汆烫沖冷水沥干备用。
  (3)起油锅将大蒜末、红辣椒末爆香。
  (4)加入猪肉丝拌炒至半熟。
  (5)再放入剑笋及调味料(1)炒均匀入味。
  (6)加入1杯水煮至汁收干即可

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