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如何挑选葡萄

时间:2010-11-16 16:25

        葡萄价钱高的不一定好吃,鲜亮的未必香甜。那如何才能挑选到好吃的葡萄呢?让我们一起来学习挑选葡萄的小窍门吧。

     如何挑选葡萄:

  1、看时间。一般葡萄都是在初秋8~9月才成熟,如“玫瑰香”葡萄8月下旬至9月上旬才进入成熟期,吃起来味道口感才会好,“巨锋”葡萄在9月上中旬才能上市。未到葡萄旺季,市场上卖的中熟葡萄,口感都不比8月下旬上市的晚熟葡萄。

  2、观时机。上市的时候挑紫的,下市的时候挑青的。同时,葡萄要圆,最好还要硬,因为这样的葡萄才是新鲜的。

  3、触肉感。一般挑选葡萄时,大小、青紫都不太影响口感,关键还是看葡萄的肉质,太硬的葡萄往往味淡、苦涩,太软的很可能很酸或者变质,买时要挑肉韧、汁多的葡萄。

  4、先尝后买。买的时候最好先尝尝,记得要尝最下面的,如果最下面的是甜的,整串应该都不酸。最好尝两颗以上,有些味道苦涩的葡萄要吃两颗以上才能感觉出来。

  中国吃网温馨提示:

  葡萄营养丰富,鲜嫩味美,酸甜适口,老幼喜食,属水果之佳品。葡萄所含的较多塘分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖。所以孕妇去做糖筛检查时,应提前1~2周忌服葡萄,避免血糖指标虚高。同时,如果B超数据显示某孕妇羊水过多,也不宜多食葡萄

 

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