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乌梅的功效与作用

时间:2011-10-09 08:33

  一、消除疲劳、振奋精神。

  当人剧烈运动或劳动后,人体肌肉内堆积了大量的乳酸等代谢废物,而使人感到疲劳、乏力,乌梅可以有效地分解肌肉组织中的乳酸、焦性葡萄糖酸等,从而消除疲劳、振奋精神、恢复体力。

  二、防便秘。

  乌梅中含有较多的纤维成分,具有通便效果。另外,乌梅中的茶酸类也有促进胃肠蠕动的作用,从而保证大便的通畅,防止便秘的发生。

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  三、抗菌。

  乌梅对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌等均有抑制作用。

  四、预防“三毒”。

  “三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸,能使胆囊收缩,促使胆汁分泌,且能抗蛋白过敏。3lian.com

  五、治疗“五十肩”。

  “五十肩”即肩膀酸痛,是老人常见疾病。五十肩的发生主要是缺乏柠檬酸,使血液中乳酸过剩呈酸性而造成的,因此,老人多食乌梅可以治疗“五十肩”,因为乌梅中含有较多的柠檬酸。

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