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碘对胎儿生长发育的影响

时间:2011-11-02 15:43

 碘对胎儿生长发育的影响

     碘是人体必需的微量元素之一,人体各个时期均需要。它是人体甲状腺素的组成成分,对人体调节生理功能具有重要的作用:它能够调节能量代谢,使产能物质如碳水化合物等产生能量,供给细胞利用,以完成各种生理活动;更重要的是,甲状腺素能够促进幼小动物的生长发育,缺碘可以引起侏儒症;碘还能促进神经系统的发育,维持正常的生殖功能。

在我国,地方性甲状腺肿(也称“大脖子”病)流行很广,除沿海及大城市外,多数省份均有这种病的流行,因此,我国在大部分地区的食盐内加碘,以防止碘缺乏。

母亲妊娠期缺碘,可以造成胎儿甲状腺激素缺乏,胎儿的中枢神经系统,尤其是大脑的发育会受到严重的损伤,引起呆小症,出生后表现为四肢短小,鼻梁扁平,口唇肥厚,面容呆滞,肌张力低下,皮肤干燥,畏寒,食欲低下,反应迟钝,鸭行步,有程度不同的听力和语言障碍,身材矮小,性器官发育不全。可见,缺碘对胎儿身体及智能的发育有重要影响。

孕妇对碘的需要量比一般人的需要量要高,因为胎儿的生长发育旺盛,各系统的发育对甲状腺激素的需要量增加。食品和营养委员会对成人摄取碘的日推荐量为150微克,孕妇每日应相应再增加 25-50微克,因此孕妇及乳母可注意经常食用海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的食品。

同时,为了保证食物中碘不因存放及加工不当而丢失,在食物的贮存及加工中也应注意下列几方面:碘遇热易升华,因而加碘食盐应存放在密闭容器中,且温度不宜过高;菜熟后再加盐,以减少损失;海带要注意先洗后切,以减少碘及其他营养成分的丢失。

孕妇除进食一些含碘丰富的食物外,不能随便补碘,否则同样会对胎儿造成危害。

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