荔枝肉的做法 时间:2012-03-07 15:31 原料:猪瘦肉约300克,净荸荠片100克,蒜末3克,葱段15克,番茄汁50克。 调料: 做法: 1.猪瘦肉切块,剞斜十字花刀,再切成斜形块,与荸荠片用湿淀粉抓匀。 2.清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟,呈荔枝状捞出。