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感冒的药膳食疗

时间:2012-03-10 16:44

      感冒是因感受病毒或细菌所引起最常见的上呼吸道炎症。多因气候寒温失常,风邪侵入人体所致。临床表现以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热及全身不适为主症。根据症状可分为风寒、风热两型。

        风寒型表现为咳嗽流涕、头痛鼻塞,痰质稀白,口淡无味。宜用辛温解表、宣肺散寒之物如葱白、生紫苏等。风热型表现为发热恶风、咳嗽黄痰、口干舌燥,它用辛凉解表,定饰清热之品如菊花、银花等。感冒发热时需要补充大量水份,食疗以饮料为主。又因为影响食欲,不宜吃煎炒等油腻食物,用食疗药粥补充营养并起到补充水份的作用。
 
        (一)辛温解表的饮料和药粥

        1.姜糖饮:生姜10克,饴糖或砂糖20克沸水冲饮,功能散寒温中,化痰止咳。
 
        2.杏仁红糖饮:甜杏仁10克(碾碎),加适量红糖水煎服。功能润肺止咳,温中暖胃。
 
        3.柚皮冰糖煎:柚子皮100克,加冰糖适量水煎。功能化痰消食,生津止渴。
 
        4.葱姜饮:葱白5根,生姜3片,煎汁热服,功能发表通阳,散寒解毒。
 
        5.苏叶杏仁粥:苏叶、杏仁各9克、陈皮6克共煎什,会渣煮粥。功能发表散寒,止咳去痰。
 
        6.牛蒡粥:牛蒡30克煎汁去渣煮粥。功能清热解毒,润肺止咳。
 
        (二)辛凉解表的饮料和药粥

        1.桑菊豆鼓饮:桑叶、菊花各10克,豆鼓6克,共煎。功能疏散风热,解表除烦。
 
        2.萝卜汁;鲜萝卜挤汁 100毫升一顿服。功能清热生津,化痰止渴。
 
        3.西瓜皮汁:西瓜汁(或用西瓜皮100克煎汁)饮用。功能清热除烦,去痰热喘咳。
 
        4.蕃茄甘蔗汁:蕃茄、甘蔗各挤汁半杯混和饮用。功能清热解渴,养阴止咳。
 
        5.芦根粥:鲜芦根30克煎汁去渣,用粟米60克煮粥;功能去肺胃热,生津止渴。

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