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鱼香肉丝的家常做法

时间:2012-03-19 10:20

 香肉丝的家常做法

    原料:里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜木耳

配料:酱油、白糖、醋、淀粉(以上混合一起成汁A),郫县豆瓣酱、、葱、淀粉、料酒;



1、肉切成丝,加淀粉和盐少许料酒,上浆腌制片刻;

2、胡萝卜,泡发的木耳,青椒,切丝;

3、葱姜切丝;

4、锅内下油,葱姜爆香,入豆瓣酱,翻炒;
鱼香肉丝的家常做法-三联阅读
5、放入肉丝,翻炒;

6、变色后,放入胡萝卜,木耳,(青椒,笋,)翻炒;

7、放入A汤汁;

8、翻炒几下,出锅。

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