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南瓜饼的做法

时间:2012-03-21 11:00

原料

主料:南瓜半个,糯米粉约300 克

辅料:红豆沙一罐, 芝麻一些
 
调料:黄油约50克
南瓜饼的做法+三联阅读
详细步骤

    1、将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。

    2、趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。

    3、黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。

    4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。

    5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。

    6、将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。

    7、在南瓜饼两面粘上芝麻。

    8、用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。

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