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黄油两吃的做法

时间:2012-06-08 18:19

  原料:蟹油200克、蟹黄200克、鸡蛋白200克、菱粉75克、葱少许、黄酒少许、精盐少许、白糖少许、香菜末少许、胡椒粉少许、面粉75克。

调料:

做法:

1.先准备好蟹黄,再把葱、姜下热猪油锅,跟着再下蟹黄和酒、盐、糖炒熟,取出放在盘内。

2.将蟹油放入用蛋白、盐、菱粉、面粉调的稀酱内拌一拌,再一个个放入旺火大油锅内炸熟,取出蟹黄放旁边,再在蟹黄上面撒少许香菜末,胡椒粉即好
 

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