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糖醋鸡蛋的做法

时间:2012-06-14 14:46

        糖醋鸡蛋的原料:鸡蛋

糖醋鸡蛋的配料:番茄酱、蒜末

糖醋鸡蛋的调料:葵花籽油、白糖、水淀粉

糖醋鸡蛋的做法:

1、准备好3枚鸡蛋。

2、先把锅烧热,倒入适量油。

3、六成热磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。

4、将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。

5、待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。

6、三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。

7、把蒜切成细末。

8、锅中留底油,倒入蒜末爆香。

9、倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。

10、煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。

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