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小儿食谱-鱼肉水饺

时间:2012-06-21 16:28

原料


    面粉200克,鲜鲤鱼1条(约500克),猪肉馅50克,肉骨汤100克,韭黄50克.葱、姜各少许.酱油适量,盐、味精各2克,香油少许。


    做法


    ①将鲤鱼去鳞去内脏洗净,放开水中略烫一下,剔骨出肉,并剁成泥。


    ②韭黄洗净,切成碎末和猪肉馅、鱼泥放在一起,加入葱、姜末、肉骨汤及少许酱油,盐和味精及少许香油搅拌成黏糊状即可。


    ③同肉菜水饺③、④制作方法煮制。


    营养特点


    清香味鲜,营养素含量丰富。

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