三联

手机版 电脑版
三联 > 三联阅读 > 美食 > 家常菜谱

扛糟羊肉的做法

时间:2012-07-03 15:20

  原料:羊肉700克、红糟75克、葱1根、片1片、黄酒165克、白糖45克、盐少许、菱粉少许、清700克。

调料:

做法:

1.将羊肉切成长1寸半,宽1寸的块子。在开水锅内放葱、姜,将羊肉放入氽一氽,以拔除膻味,取出再洗净。

2.开热猪油(300克)锅,将羊肉放入锅内氽一下,即倒入漏勺,滤去油,放好。

3.另开热猪油锅,将红糟,糖,酒放入锅内略炒,再将羊肉放入略炒,然后加清汤,盐烧酥,即下湿菱粉勾薄芡,起锅装盘即好。
 

推荐热图

教你制作20道年夜菜

生日宴会菜谱推荐

土豆回锅肉的做法

烤鸡翅的腌制方法

阅读分类
齐耳短发 猪肉 红领巾相约中国梦手抄报 励志诗歌 防晒知识 qq情侣个性签名 龙井茶 表彰大会主持词 红豆薏米的做法 荷叶 泰戈尔名言 人生感悟格言
教程阅读 查询 图片