帮助孕妈咪补血食物(2)

时间:2012-08-11 16:18

  补血食物三:葡萄

  可补气血、强筋骨,历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多种维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。

 

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三联阅读配图

  葡萄奶酥的做法:

  材料:低筋面粉195g,蛋黄3个,奶粉12g,黄油80g,白砂糖70g,葡萄干80g,全蛋液适量。

  做法:

  1、将黄油切小块,放在室温软化以后,加入细砂糖和奶粉;

  2、用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅;

  3、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄,搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态;

  4、将低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中;

  5、用手把面粉和黄油混合均匀,倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片,用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形;

  6、将切好的面团排入烤盘,并在表面刷上一层蛋黄液。将烤箱预热到180度,上下火烤15分钟左右,直到表面金黄色即可。

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