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月饼里究竟含多少脂肪糖分

时间:2012-09-29 09:08

  中秋将至,月饼虽然好吃,但也不能贪多。接下来“曝光”有关月饼的一系列数据,告诉你吃月饼的最佳方式。

  方程式1:热量

  1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋+1杯冻奶茶

  建议:每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800kcal的热量,一般成年人每天需要摄取1800~2200kcal,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了。

  方程式2:胆固醇含量

  1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋

  建议:每个咸蛋黄有超过600毫克的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。

  方程式3:脂肪含量

  1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油

  建议:大部分月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。

  冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低,但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。

 

月饼里究竟含多少脂肪糖分     三联阅读

 

月饼里究竟含多少脂肪糖分(三联阅读配图)

  方程式4:糖份

  1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖

  建议:每个双黄莲蓉月饼的糖分含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。

  糖尿病患者双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个,迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖分虽稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃过量。

  另外吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品,建议以清水或清茶来代替。

  方程式5:建议进食份量

  每天不多于1/4个双黄莲蓉月饼

  建议:月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。一般成年人应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。

  肥胖、患有肠胃病和慢性疾病的人士,如胆固醇过高、高血压或心脏血管病等,应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。

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