常食这些蔬菜可对抗疾病

时间:2012-10-12 11:12

  现在正值秋季,早晚温差很大,人们易患腹泻、便秘、感冒等常见小病。有些人选择吃些中药调理身体。保健养生俗话说,“是药三分毒”,增强身体免疫力,防止常见小病的发生,日常生活中可吃些具有药效作用的蔬菜。中医认为,吃些药食两用蔬菜,可预防秋冬季节常见小病。

  除燥防上火:菠菜和番茄

  初秋,气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。中医认为,可吃些菠菜和番茄。

  菠菜中丰富的核黄素,是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热、牙龈出血、口疮、口苦等。

  防感冒:莴笋和菜花

  菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的菜花是适时的保健蔬菜,不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

常食这些蔬菜可对抗疾病 三联阅读

  秋季养生保健 常食这些蔬菜可对抗小疾病

  避免消化不良:韭菜和香菜

  韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。香菜香味独特,具有刺激食欲、增进消化等功能。适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

  抗衰老:藕是“东方蔬菜之王”,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

  脸上不长痘:生菜和苦瓜

  生菜富含维生素、微量元素,含水量大,多吃有助于皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,能清除体内毒素,帮助排毒。

  促进睡眠:芹菜和洋葱

  芹菜中富含多种维生素和微量元素,具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层,产生镇静的作用。

  切碎装入布袋放在枕边,临睡前闻一闻,有催眠的效果。另外,洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质,保健养生对于大脑神经系统也有营养作用。