三联

手机版 电脑版
三联 > 三联阅读 > 美食 > 饮食常识

秋季进补佳品:蜜汁桂花藕

时间:2012-10-13 10:14

  莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。

  1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

秋季进补佳品:蜜汁<a href=http://www.meichubang.com/shicai/guihua/ target=_blank class=infotextkey>桂花</a>藕 三联阅读

  下面小编为大家整理了这道菜的制作步骤:

  时间:30—45分钟

  主料:莲藕、桂花

  辅料:冰糖(适量) 蜂蜜(适量)

  制作步骤:

  1. 莲藕洗净,削皮后切片。

  2. 将1放锅里,加入适量水与冰糖。煮至莲藕熟透。

  3. 加入桂花,至汁粘稠。收干后捞起。

  4. 装盘,将蜂蜜调匀,淋在莲藕上即可。三联编辑

推荐热图

灵芝的功效与作用及食用方法

天麻的功效与作用及食用方法

牛油果怎么吃

蜂胶的功效与作用及食用方法

阅读分类
搞笑生日祝福语 新春对联 办公室工作总结 工作保证书 端午节好词好句好段 学习格言 关于缘分的文章 六一儿童节主持词 珍爱作文 钢铁是怎样炼成的读后感 发言稿 无知名言
教程阅读 查询 图片