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洋葱蘑菇牛肉法拉卷的做法

时间:2013-04-01 10:08

  主料:牛排1块薄饼3张洋葱适量鲜蘑菇适量

  调料:食盐适量黑胡椒适量牛油适量菜籽油适量沙拉酱适量

  洋葱蘑菇牛肉法拉卷的做法

  牛排锤松,切丝。洋葱蘑菇切粗丝

  牛排丝上撒上盐和胡椒,腌制15分钟左右

  热锅倒入菜油,放入洋葱炒香,加入牛排丝翻炒片刻加入蘑菇丝和盐

  炒熟撒上黑胡椒融入一勺黄油拌匀

  皮塔饼上放上色拉,加上炒好的牛排丝,卷起来,对半切开

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  洋葱蘑菇牛肉法拉卷

  烹饪小技巧

  1、牛肉不要炒的太老,要嫩嫩的汁水才多

  2、加点辣椒也可以的,比如青椒

  健康提示:

  牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分,热量低。洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经,具有润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒的功效

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