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秋季食谱蜜汁排骨的制作方法

时间:2013-10-16 17:34

  当今人们更多追求饮食养生,通过食物来补充营养和保健是个很好的方法,一起来跟小编了解一下秋季饮食注意事项,再学习一下秋季养生食谱中的蜜汁排骨吧!

  秋季饮食调养应遵循“养阴防燥”的原则,饮食宜养阴,滋润多汁,具体方案如下:

  养肺为要

  秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、、蒜、韭菜辣椒等。

  在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果石榴葡萄芒果樱桃柚子柠檬山楂番茄荸荠等。

  秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅等。

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(三联阅读配图)

  蜜汁排骨

  原料:仔排

  调味料:料酒、盐、李锦记蜜汁烤肉酱

  制作步骤:

  1、准备一锅水,水开后加少许料酒,将洗净的仔排放入锅中,大火煮开后继续煮个20分钟,关火焖个10分钟;

  2、将排骨取出均匀的抹上烤肉酱,腌制6小时;

  3、将锡纸裁成合适大小,把排骨用锡纸包裹好;

  4、平底锅加热后,放入排骨,小火煎15分钟,就可以咯!

  以上小编为大家介绍了一种秋季养生的办法,并且有着蜜汁排骨的美味和营养是大家抵抗不了的呢?你学会了吗?调节好脾胃,就该“进补”啦!

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