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霜降·膳食

时间:2013-10-23 11:25

  【霜降·膳食】

  “霜降”已入深秋,此节气属五行中的“金”,对应肺脏。故,此时饮食养生适合的是“平补”。

  【宜】:适宜的食物有梨、苹果橄榄白果洋葱芥菜等。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。

  【忌】:此时应少吃寒凉的食物,如海、虾、各种冷饮等,以免伤肺引发疾病。

  一 成长阶段膳食养生

  [0~15岁]阶段

  【易发症状】

  正值霜降节气,易得哮喘等呼吸道疾病。

  【对“症”膳食】——山药

  山药色白入肺,味甘归脾,液浓益肾,能滋润血脉,固摄气化,宁嗽定喘,强志育神。”张锡纯曾用麻黄配合山药,治愈了多起哮喘病例。由他所创的“山药芡实薏米粥”,经中里巴人的推荐后,已成为了一道家喻户晓的保健药膳。当然,这道药膳也是非常适合哮喘患者使用的。

霜降·膳食                            三联

  [15~30岁]阶段

  【易发症状】

  霜降节气中,鼻腔、哮喘病和支气管病的发病会增多。

  【对“症”膳食】——栗子核桃等。

  哮喘的治疗应着眼于调治脾、肺和肾这三脏。山药、栗子、核桃等,都具有三脏兼补的功效。特别是山药,称得上是三脏同补第一药食。

  二 担当阶段膳食养生

  [30~40岁]阶段

  【易发症状】

  伤风、感冒、哮喘、肺炎等“呼吸道疾病”。

  【对“症”膳食】

  1、核桃栗子糖羹

  【原料】核桃仁30至50克,炒熟栗子30至50克,白糖适量。

  【做法】先将熟栗子去壳,再与核桃肉同捣如泥,加入白糖拌匀即成,不拘

  【适用】伤风感冒。

  2、海蜇马蹄

  【原料】海蜇头60克,鲜荸荠60克。

  【做法】两者同入锅内煮至荸荠烂熟。海蜇头、荸荠蘸酱油吃,饮汤。

  【适用】伤风感冒。

  3、龟血炖冰糖

  【原料】拳头大小乌龟3只,冰糖适量

  【做法】用3只乌龟取血,加清水及冰糖适量,放入碗中,隔水炖熟。随量温热服。

  【适用】伤风感冒后遗症。

  4、对虾米酒

  【原料】对虾适量。

  【做法】取对虾以米酒浸服。

  【适用】主治:伤风感冒后遗症。

  5、牛肉

  【原料】嫩黄牛肉1000克。

  【做法】洗净,水煮成肉糜,去渣取液。再熬成琥珀色收膏,每次1小杯。

  【适用】伤风感冒后遗症。

  

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