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剁椒蒸金针菇快手菜

时间:2013-11-05 10:07

   为大家送上一道非常好吃的爽口素食,就是这道剁椒蒸金针菇,口感爽滑,开胃下饭,制作起来也超级便捷,就算下班回到家,也可以快速搞定,相信大家应该都会喜欢这道菜。

  剁椒蒸金针菇

  材料:

  金针菇一把

  配料:

  美极鲜味汁1大匙(或用普通生抽或蒸豉油)、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙

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  做法:

  1、 准备所需材料。

  2、 取一个碗,倒入美极鲜味汁,再加少许白糖搅拌均匀。

  3、 金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。

  4、 放入蒸锅中,水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

  5、 关火,开盖加入调好的味汁,盖上盖子焖2分钟入味。

  6、 撒上少许剁椒和葱花。

  7、 将油烧热后浇在金针菇上即可。

  小贴士:

  美极鲜味汁是生抽,已经有盐,所以不需要再加盐了,以突出鲜美嫩滑的口感。

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