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如何健康吃火锅

时间:2013-11-07 16:01

  火锅是很多朋友爱吃的食物,尤其在现在的天气,全家人围坐在桌子旁吃一锅美味的火锅非常幸福。但是火锅不能经常食用,因为会有细菌超标的问题。因此,小编建议大家,吃火锅时,可以多放些蔬菜、适量放些豆腐、加些白莲、放点生、调味料要清淡、餐后多吃些水果。下面就一起来看看如何健康吃火锅。

  1.加些白莲

  白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。

  2.可以放点生姜

  生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

  3.多放些蔬菜

  火锅佐料不仅有肉、及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

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(三联阅读配图)

  4.适量放些豆腐

  豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

  5.调味料要清淡

  调味料如沙茶酱、辣椒酱,对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减小“热气”。3lian.com/zl/转载请保留

  6.餐后多吃些水果

  一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果可防止“上火”。三联阅读

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