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家常红烧排骨的做法

时间:2013-11-20 08:30

   家常红烧排骨

  1 香菇用温水泡发,排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。

  2 油四成热时放入葱段、片、八角、桂皮、香叶,炒出香味后放入排骨。

  3 排骨炒至表面微黄,烹入料酒、生抽和老抽,炒匀倒入开水,加白糖和香菇。

  4 盖上盖子,小火炖40分钟,调入盐搅匀,改成大火,汁变粘稠即可。

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