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秘制茶叶蛋

时间:2013-12-03 17:32

 秘制茶叶蛋

秘制茶叶蛋 三联

  材料

  主料:土鸡

  调料:生抽,花生油,桂皮,五香粉,红茶叶,食用盐

  做法

  1、将鸡蛋放入锅中,加水(没过鸡蛋)煮6—7分钟,停火冷却。

  2、将冷却后的鸡蛋轻轻敲破蛋壳,有裂痕即可,切勿用力过猛。

  3、再往锅中加入调料,放入敲破的鸡蛋,水烧开后文火煮1个小时即可。

  小诀窍

  煮好后浸泡12个小时风味更好。

茶叶蛋的做法

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