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超级下饭菜——酱爆酸菜墨鱼仔

时间:2013-12-06 11:19

   食材:

  墨仔350g、油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、生片适量、酸菜适量、鸡精适量

超级下饭菜——酱爆酸菜<a href=http://www.meichubang.com/shicai/moyu/ target=_blank class=infotextkey>墨鱼</a>仔 三联

墨鱼仔的做法大全

  做法:

  1)速冻的墨鱼仔化开后洗净,酸菜洗净切段。

  2)准备调料

  3)锅内水开后倒入墨鱼仔绰水30秒捞起洗净挤干水分

  4)起油锅,油温5分肉,下入生姜片和大蒜片爆香

  5)倒入豆瓣酱爆香

  6)加入酸菜煸炒出香味

  7)加入适量开水

  8)倒入墨鱼仔,加入适量料酒去腥。

  9)煸炒均匀加入老抽上色

  10)大火烧开后加入鸡精调味后熄火

  11)盛入碗中,撒上香菜末即可

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