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冬季最适宜进补五款养生汤粥

时间:2013-12-09 12:06

  冬季的脚步越来越近了,大家都知道冬季是最适宜进补的时节,但是可能很多人都很迷茫冬季进补该吃什么,养生效果才达到最好。为了解开大家的疑问,几款最适合冬日养生的食谱,下面就跟三联阅读小编一起来看看这五款冬日养生粥营养解读。

  1、龙眼肉丝粥

  原料:龙眼肉,猪瘦肉,大枣,大米,丝,米酒。

  烹饪要点:将猪瘦肉切丝,大枣洗净去核,大米淘净,放入锅内加水适量,放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝,再煮至粥熟即成。

  营养解读:龙眼可补心健脾、养血安神,大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。

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(三联阅读配图)

  2、乌鸡补血汤

  原料:乌鸡,当归,熟地,白芍,知母,地骨皮。

  烹饪要点:将乌鸡宰杀,去毛和内脏,洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内,放入锅加水适量,用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂,加入盐调味即可。

  营养解读:喝汤吃肉,常食可补益气血,并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。

  3、当归红枣排骨

  原料:排骨,枸杞,红枣,当归,葱,姜片。

  烹饪要点:排骨用水洗净,放入沙锅,加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片,大火烧开,小火炖至肉烂,放入盐等调味品即可。

  营养解读:枸杞可补肾生精,明目安神,当归可补血、活血、养血。冬日寒冷,服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。

  4、黑糯米补血粥

  原料:黑糯米,桂圆,红枣,山药,红糖适量。

  烹饪要点:桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入适量红塘。

  营养解读:黑糯米可补肾,桂圆、红枣可补血,山药可健脾益气,此粥是一款益气养血的佳品,而且操作简单,便于推广。

  5、花生杜仲牛尾

  原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

  做法:花生洗净,浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水,慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净,洗净后放滚水中煮沸10分钟,再洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水),武火煲沸后改为文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

  功效:补血、益肾、强筋骨。

  以上就是五款冬日养生汤粥营养解读的全部内容,希望对你有所帮助。

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