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肉末水晶冬瓜片做法

时间:2013-12-10 09:27

  用料:猪肉适量,冬瓜适量,葱适量,蒜适量,盐适量,麻油适量,酱油适量

  肉末水晶冬瓜片做法:

  1. 备料

  2. 猪肉剁成肉沫

  3. 冬瓜去皮,切成2cm左右的薄片

  4. 蒜头切成沫

  5. 随后放入肉沫里,并加入适量盐,搅拌均匀,腌制一会

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(三联阅读配图)

  6. 将冬瓜片铺于盘底

  7. 腌好的肉沫铺于冬瓜片上

  8. 锅里放适量水,烧开后放到蒸架上,大火蒸10分钟左右

  9. 蒸好后,撒上葱花就可以了(也可以淋一点麻油、酱油)

  营养分析

  1. 利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

  2. 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

  3. 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

  一般人群均可食用

  1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

  2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

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