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冬季润肺健脾四款滋补养生汤

时间:2013-12-27 13:53

  大家都知道冬季是最适合进补的季节,但是进补吃什么最好,可能大家就不是很了解了吧。冬季进补不可盲补,要注意选择食材,那么冬季养生吃什么呢?冬季养生滋补的食物有哪些呢?下面三联阅读小编就给大家精选四款超级滋补养生,让你在这个寒冬吃出健康身体,安然过冬,下面一起来学学这几款养生汤的做法吧。

  一、百合梨汤

  做法:

  1、将一个梨洗净切块。

  2、加入百合20g、麦冬10g、胖大海5枚同煮。

  3、待梨八成熟时加冰糖,吃梨饮汤。

  食疗功效:

  梨的止咳润肺作用是由于其中含有配糖体和鞣酸,可以养护咽喉。但由于性凉,多食会伤及脾胃,煮熟热吃,就能减弱寒性。梨还含有可以保护心脏的丰富B族维生素,另有满足每日膳食需求40%的可溶性纤维,能降低体内总胆固醇和低密度脂蛋白。

  百合含有一些黏液质,作用于人体,不仅具有良好的营养滋补的功效,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。麦冬也是百合科植物的根,同样具有润肺清心、养阴生津的疗效。

  胖大海的宣肺利咽功效众所周知,但用量不宜过多,容易引起腹泻。

冬季润肺健脾四款滋补养生汤                 三联

(三联阅读配图)

  二、莲藕猪脚

  做法:

  1、猪脚和猪骨斩件,放进锅中,加料酒去腥,焯热水后捞出。

  2、莲藕削皮,切成滚刀块,生切片。

  3、全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可。

  4、最后放盐调味。

  食疗功效:

  “新采嫩藕胜太医”说的是生藕可以消瘀、止血、止烦渴、祛燥热。产妇饮食须忌生冷,唯独不忌藕。熟藕性质变温,更加容易消化吸收,就有了养胃滋阴、健脾益气的功效,而化痰益肺的作用仍在。另外藕含铁较高,对于缺铁性贫血引起的面色苍白有滋补作用。

  猪脚中的胶原蛋白在烹调过程中转化成了 明胶,吸收到体内能与水结合,可改善皮肤组织细胞的储水功能。含有大量有助于组织修复的蛋白质,对于改善四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病有一定作用。猪骨的钙质都溶入了汤中,喝汤有助于青少年骨骼生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

  

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