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珍珠藕丸子的做法

时间:2014-01-02 17:36

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  1.将猪肉剁成肉馅备用;2.将糯米在水中浸泡30分钟;3.将糯米沥干水分备用;4.将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥;5.将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀;6.调入料酒、盐、味精搅拌均匀;7.将藕泥在手上搓成丸子,然后再糯米上滚一滚,使其沾满米粒;8.将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。

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