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馋涎欲滴的冬季营养汤

时间:2014-01-04 13:56

   天气越冷,人的生理机能和食欲也就会发生了变化,体内营养消耗也随之增加。因此合理膳食增加体内营养也就变得格外重要!下面一起来学学几款营养,抗寒法宝啊!

  土豆牛肉

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  1、将牛肉切块加入嫩肉粉腌半小时;

  2、土豆及胡萝卜等配菜切块备用;

  3、牛肉汆水备用;

  4、将各种配料入油锅爆香;

  5、加入土豆和牛肉来回翻炒;

  6、加水炖三十分钟左右~美味上桌啦。

  番茄猪肝浓汤

1、番茄去皮切块。猪肝洗净,放清水里浸泡半小时后切薄片,冲洗沥干,放料酒,丝,葱段,淀粉静置。

  2、起油锅,爆香葱姜丝后捞出,放番茄翻炒,加白糖,反复煸炒出沙起糊。

  3、倒水,煮开加盖转小火炖30分钟成浓汤,开盖放盐和鸡精。火开大,猪肝放入,猪肝颜色发白。

  鸡腿蘑菇

油热入花椒粉葱姜蒜炒香,入鸡腿块翻炒;至肉色变白,入开水、香叶、桂皮,大火烧开,撇去浮沫,盖盖转小火,炖15分钟;入去皮滚刀土豆块、盐、生抽、糖,搅匀,加盖炖15分钟;蘑菇撕条,另取一锅,入水,烧开后入蘑菇料酒盐煮至熟捞出,洗净;入蘑菇,加盖炖10分钟。

  暖胃羊肉

羊腿肉浸泡4小时去血水后切块凉水下锅煮制,撇掉浮沫;开锅后入葱姜花椒;盖盖转小火炖煮90min;金针菇洗净,胡萝卜洗净切滚刀块,枸杞洗净后凉水泡软;羊肉炖好后开盖入金针菇和胡萝卜,煮30min;关火后入泡好的枸杞子,食用时加少许盐和白胡椒粉调味。  

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