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大寒怕冷吃什么?

时间:2014-01-17 09:05

   大寒怕冷吃什么

  大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒,是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”这时寒潮南下频繁,是中国大部地区一年中的最寒冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

  如果在饮食上选用一些补气助阳的食物,可使代谢加快,分泌功能增强,可有效地改善畏寒现象。当然,除了保证一定的食量,摄入充足的热量外,应有意识地多吃些富含铁质的食物。比如:

  肉类:

肉类中以狗肉羊肉牛肉鹿肉、獐肉、公鸡肉鸭肉鹌鹑肉、鲫肉、乌龟肉、章鱼肉、草鱼肉的御寒效果为最佳。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,产热量多,有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。

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  根茎类:

  据研究,女性尤其是老年人怕冷与机体内无机盐缺乏有关。胡萝卜山芋青菜、大白菜、藕、菜花大葱土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。

  含铁食物:

  缺铁性贫血的女性容易怕冷,因此应多食一些含铁的食物,如动物血、蛋黄驴肉猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

  含碘食物:

  人体的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素,具有产热效应,而甲状腺素由碘和酪氨酸组成。酪氨酸可由体内“生产”,碘却得靠外界补充。海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物含碘丰富,不妨选择食用。

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