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开胃暖身汤罗宋汤的做法

时间:2014-03-07 11:03

   上班族的开胃暖身——罗宋汤

  原料:牛肉2000g(为了银子考虑,我没有买牛腱子,就是普通的大块牛肉,做汤一样鲜美)、西红柿酱500g、洋葱芹菜、月桂叶、干罗勒碎、牛至粉、盐、糖、白醋、料酒、土豆时蔬菜叶

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  罗宋汤的做法

  1、牛肉切厚片,泡去血水,放入慢炖锅

  2、放入西红柿酱,洋葱,盐,糖,牛至粉,罗勒碎,月桂叶,料酒

  3、芹菜洗干净切段,放入锅中,慢煮锅高火档,4hrs到牛肉酥软,即成浓缩汤

  4、取出浓缩汤适量,放入去皮切块的土豆,胡萝卜,清水,煮开

  5、放入白醋调味

  6、临出锅放入青菜叶烫熟

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