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扇贝肉的做法

时间:2014-06-13 14:31

   扇贝又名海扇,它的肉质很鲜美,而且营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。好厨网为您详细介绍一下扇贝肉的做法。

  材料:扇贝肉,蒜瓣5-6瓣,葱一根,香菜一根;

  调味料:酱油1大勺,糖1小勺,鸡精1小勺,香油适量。

扇贝肉的做法 三联

  做法:

  1、蒜,葱,香菜,洗净切未备用。

  2、调味料中除香油外放入碗中加入蒜未拌匀,倒入锅中煮开,改小火煮约5-8分钟,做成蒜蓉汁。

  3、扇贝肉放入滚水中氽烫,捞出冲净,排于小垫子中,淋上蒜蓉汁,再放入盘子中移入蒸锅蒸4-5分钟。

  4、蒸至扇贝肉熟透,取出,撒上葱花及香菜未,淋上烧热的香油即可。

扇贝的家常做法大全

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