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凉拌菜麻辣鸡的做法

时间:2014-06-13 16:19

   【主料】

  鸡胸肉 200克

  【辅料】

  油适量、盐适量、白糖适量、花椒适量、红尖椒适量、生菜适量、东北拉皮适量

凉拌菜麻辣鸡的做法 三联

  【做法】

  1.花椒用冷水浸泡。

  2.煮锅加水,倒入泡好的花椒水,再加少许盐。

  3.鸡大胸洗干净入锅煮熟后捞出过凉。

夏季营养凉拌菜麻辣鸡

  4.东北拉皮洗干净,用凉开水浸泡2、3分钟。

  5.生菜洗干净,用凉开水浸泡5、6分钟。

  6.将鸡胸肉撕成条。

  7.生菜沥干水放在容器中。

  8.添加拉皮。

夏季营养凉拌菜麻辣鸡

  9.鸡丝放在拉皮上。

  10.碗中放盐、白糖。

  11.再加生抽搅拌均匀作料汁。

  12.红尖椒切小段。

夏季营养凉拌菜麻辣鸡

  13.锅中放少许油烧热,将花椒炸香。

  14.取出花椒,用花椒油将红尖椒炸香。

  15.倒入料汁。

  16.将料汁浇在鸡丝上稍加搅拌即可享用。

夏季营养凉拌菜麻辣鸡

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