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椒油炝西芹的做法

时间:2014-06-14 11:49

   【主料】

  西芹150g、豆腐干1块

  【辅料】

  食盐适量、白糖适量、味精适量、香油适量、花椒粒适量、红尖椒2个

椒油炝西芹的做法 三联

  【做法】

  1.食材:西芹、豆腐干、红尖椒

  2.西芹洗净去老筋

白领减肥食谱椒油炝西芹

  3.去了老筋的西芹切成丝。(每段从中间片薄,更容易切)

  4.豆腐干切丝。

  5.切成丝的西芹入沸水中焯一下。

  6.焯过水的西芹捞出 放入凉白开中过凉。

  7.豆腐干也焯水捞出备用。

白领减肥食谱椒油炝西芹

  8.红尖椒去籽切成丝。

  9.焯过水的西芹、豆腐干丝、红椒丝放入大一些的盘中,加入食盐、味精、少许白糖调味。

  10.加入香油拌匀。

  11.锅中放油,放入花椒粒小火炸出香味后,捞出花椒粒不用。

  12.烧至油稍微冒烟后,浇在拌好的西芹上即可。

白领减肥食谱椒油炝西芹

     三联小贴士:

  西芹筋脉口感不好,一定要撕去西芹的筋脉。

  营养:

  1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。

  临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效

  2. 镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁

  3. 利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿

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