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奶油乳酪球的做法

时间:2014-06-21 10:44

   主料:低筋面粉50克

  辅料:葡萄干35克 鸡蛋清15克 核桃(鲜)(胡桃)30克

  调料:黄油50克 50克 糖粉30克 奶粉10克

奶油乳酪球的做法 三联

  奶油乳酪球的做法

  1.葡萄干和胡桃切成小块(这样容易挤出)

  2.奶油奶酪和黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀

  3.分次加入蛋白液打成奶油糊

  4.筛入所有粉类用橡皮刮刀拌成面糊

  5.加入事先准备好的葡萄干和胡桃仁稍拌合

  6.放入装有平口裱花嘴的裱花袋中

  7.在放锡纸的烤盘上挤出小球,烤箱预热150度烤30分钟后在利用烤箱余温焖20分钟

  8.取出晾凉后装入放有糖粉的保鲜袋中摇晃,使饼干上沾匀糖粉即可

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