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夏季六款百合食疗清热生津

时间:2014-07-01 15:51

  夏天天气炎热,人们很容易出现心烦意乱、睡眠质量下降等现象,这时应该遵循食疗调理的方法,多食用些清热消暑、清心安神的食物。百合 作为一年四季常用的保健食品,具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效,搭配其它食材可达到祛热解暑的功效,是夏季食疗的 佳品。今天三联小编就为大家带来几款百合食疗,能够清热生津,解暑消烦。

夏季六款百合食疗清热生津                 三联

  莲子百合绿豆糖水

  材料:莲子适量、百合适量、绿豆适量、冰糖适量

  做法:

  1、绿豆去掉杂质洗净,莲子、干百合洗净,用清水泡2-3小时

  2、将绿豆、莲子放入锅中,加入适量清水烧沸

  3、转用小火煲至绿豆开花,撇去浮在水面上的绿豆皮,放入百合,继续小火慢煲

  4、煲至到绿豆,百合熟烂时,加适量冰糖,待化开,关火摊凉

  功效:清热去火,清心安神,消炎抗过敏

  红糖百合莲子水

  材料:赤小豆200克、莲子30克、百合20克、白砂糖适量、水适量

  做法:将红豆、莲子、百合分别洗净。放入电压力锅内,注入清水600ml,盖上锅盖,按“豆类”键,煮至程序完成。放入砂糖调味即可

  功效:清热去火,健脾润肠,清心安神

  冬瓜莲子百合

  材料:猪脊骨适量、薏米适量、百合适量、陈皮适量、冬瓜适量、莲子适量、食盐适量

  做法:

  1、猪骨洗净,大火烧开水,倒入料酒,放入猪骨汆至水再次开了,撇去飞沫,捞出

  2、薏仁洗净;莲子洗净;百合去蒂和坏的部分,分成瓣,洗净;陈皮洗净

  3、紫砂煲放水,烧开,放入猪骨、薏仁、莲子和陈皮烧开,炖40分钟

  4、再放入冬瓜煲10分钟,最后放入百合和盐,煮5分钟即可

  功效:清热去火,排毒养颜

  南瓜百合粥

  材料:百合1朵、大米60克、南瓜1小块、冰糖1小把、水适量

  做法:

  1、大米用冷水浸泡30分钟,而后洗净入锅,记住直接加入开水,这样米不会粘锅,冷水泡米和开水入锅是两个重点,冷水泡过米,米最后会开花,粥会很软糯

  2、将南瓜块直接入锅,而后大火等待煮沸

  3、煮沸后将火关为最小,锅盖不可以全盖上会扑锅,要留一个大缝隙,当水蒸发差不多,稳定之后可以将锅盖全部盖严

  4、熬粥25分钟后加入百合和冰糖,最后焖煮5分钟即可,关火后再闷约10分钟效果会更好

  功效:清热去火,安神美容

  百合雪梨银耳

  材料:百合3个、雪梨1个、银耳100克、枸杞子10克、冰糖50克、水适量

  做法:

  1、将银耳用冷水泡上半个小时,再洗净摘成小朵

  2、将处理好的银耳放入电饭煲中,再加入适量的水,按下煮粥的功能键

  3、雪梨去皮切成小块、百合洗净和适量冰糖,待到银耳汤煮沸后再加入这些原料,继续煮

  4、直到完全煮好,其已经转入保温功能,加入几粒枸杞子,继续让它保温几分钟,装入碗中, 就可以了

  功效:清热解暑,化痰止咳,安神美容

  淮山百合瘦肉

  材料:猪肉(瘦)150克、山药(干)20克、百合(干)15克、无花果(干)20克、莲子(干)20克、薏米20克、玉竹15克、芡实米15克、桂圆(干)10克、枸杞子10克、食盐5克、水适量

  做法:

  1、将猪瘦肉洗净,切成块状

  2、将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中,加适量清水,先用武火煮开

  3、撇去浮沫后再用文火煲约3小时,加盐调味即可

  功效:清热去火,美白养颜

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