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红烧羊脖的做法

时间:2014-07-01 11:46

红烧羊脖的做法 三联

  主料:羊脖、植物油、盐、洋葱、辣皮子、草果、小茴香、花椒粒、白糖、生抽。

  做法:

  1、把羊脖切块洗净,凉水下锅煮开,捞起,辣皮子泡泡切末、洋葱切末

  2、热锅凉油,油热5成加白糖翻炒出咖啡色泡泡,下羊脖翻炒均匀上色,加生抽翻炒均匀,加洋葱丝翻炒出香味,加辣皮子、草果、花椒粒、小茴香翻炒出香味,再翻炒2分钟。

  3/加水大火烧开,加盖转小火烧50分钟,加盐、烧到羊脖熟透,大火收汁即可

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

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