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夏季爽口荔枝冰棍的做法

时间:2014-08-02 14:46

  主料:荔枝500g 朗姆酒30ml 蔓越莓20g 白砂糖10g

夏季爽口荔枝冰棍的做法 三联

  荔枝冰棍的做法步骤

  1. 蔓越莓切大颗粒,用朗姆酒浸泡至软。

  2. 荔枝剥皮去核,放入搅拌机打碎。

  3. 荔枝出汁量很高,如果喜欢甜味的话可以加入一点糖,喜欢更加原汁的话,糖可以省略。

  4. 把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。

  5. 再往冰棍模中加入荔枝液,也会遇到未打碎的荔枝果肉,没有关系。

  6. 逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁。

  7. 把冰棍棒插好,入冰箱冷冻至凝固。

  8. 吃之前从冰箱取出,用活水适当冲一下,即可轻松脱模。

  小贴士

  1、荔枝在搅打的时候会有一些细碎的果肉颗粒,我建议保留。吃的时候吃到一些细微的果肉,口感更好。

  2、现在正是吃荔枝的时候,妃子笑的品质也比较好,每个果实都比较甜,也可以省略掉白糖,或者改用蜂蜜。

  3、没有蔓越莓的也可以不放,或者换成葡萄干和蜜豆都可以。

  4、没有朗姆酒用白兰地也可以。

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

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