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经典东北菜干豆腐卷的做法

时间:2014-08-13 10:49

  主料:猪肉馅500克豆腐皮三张

  辅料:水淀粉100克鸡蛋1个1小块蒜3瓣食盐1茶匙白糖1茶匙

经典东北菜干豆腐卷的做法 三联

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  做法:

  1.肉馅加入姜末,蒜末。

  2.加入鸡蛋,搅匀。

  3.加入水淀粉。

  4.搅匀后加入食盐、白糖,搅打上劲。

  5.干豆腐皮用开水浸泡5分钟。

  6.豆腐皮平铺在案板上,均匀的铺一层肉馅,圈起来。

  7.卷好后上锅蒸,大火蒸制三十分钟。

  8.出锅,切断,摆盘,上桌。

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