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下饭菜鱼香鸡蛋的做法

时间:2014-08-27 11:02

   材料:

  食材:鸡蛋2个、绿朝天椒3个、红椒1个

  调料:醋2茶匙、白糖2茶匙、酱油1茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、2片、蒜2瓣、小葱1根

下饭菜<a href=http://www.meichubang.com/shicai/yu/ target=_blank class=infotextkey>鱼</a>香鸡蛋的做法 三联

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  做法:

  1、鸡蛋打散,淀粉与水1:2的比例混合,加一半在打散的鸡蛋里混合均匀;

  2、绿椒、红椒切丁,姜、蒜、葱剁碎,将醋、白糖、酱油、盐混合均匀,调鱼香汁;

  3、锅里添油,将蛋液倒入,两面煎熟,盛出切块儿,置盘;

  4、锅里再添少量油,青红椒、葱姜蒜倒入,翻炒均匀,再倒入调好的鱼香汁翻炒均匀;

  5、待鱼香味儿散出时,加另一半水淀粉勾芡,出锅,浇在鸡蛋上即可。

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